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開封後の牛乳の賞味期限は何日？一週間後でも加熱すれば大丈夫？

ブロッコリーはつぼみを食べる野菜！変色の原因や食べられるか解説

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はまちにはどんな栄養が含まれているの？ぶりとの違いや栄養効果も解説

レタスの保存方法と保存期間｜長持ちのコツやシャキッと復活する方法

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ほうれん草の種類と特徴とは？味の違いや旬の時期を紹介

食・料理

監修者：管理栄養士児玉智絢（こだまちひろ）栄養満点でクセがなく、いろいろな料理に使われるほうれん草。実はさまざまな種類のほうれん草があるのだ。そんなほうれん草の種類別に味や旬の違いを紹介する。それぞれのほうれん草の特徴を理解して、違いを活かした食べ方を試してみてもらいたい。目次 1. ほうれん草の種類と歴史 2. ほうれん草の種類と特徴 3. ほうれん草の種類と生産 1.

jone
17.01.2023
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かまぼこの飾り切り10選！簡単かわいい切り方はお弁当にもおすすめ

食・料理

監修者：管理栄養士児玉智絢（こだまちひろ）かまぼこは切り方一つで印象の違うオシャレな飾りに変身する。かまぼこの飾り切りはさまざまな種類があり、お弁当やおせちなどの場面で役に立つ。この記事では、覚えておきたいかまぼこの飾り切りを紹介する。いろいろな飾り切りを覚えて、食卓やお弁当をかまぼこで華やかに彩ってみよう。目次 1. かわいいかまぼこの飾り切り4選 2.

alice
17.01.2023
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イカの食べ過ぎによる身体への影響！1日の適量や効果を解説

食・料理

今回紹介するのはイカの食べ過ぎによる身体への影響だ。刺身や寿司、イカめし、炒め物など、いろいろな料理で味わえるイカだが、食べ過ぎると身体にどういった影響があるのだろうか。適量食べて期待できる効果についても解説しよう。目次 1. イカの食べ過ぎによる影響 2. イカの食べ過ぎにならない量 3. イカを食べ過ぎずに適量食べる効果 1. イカの食べ過ぎによる影響

alice
17.01.2023
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ステーキは下ごしらえで変わる！焼くまでにする4つのポイント

食・料理

ステーキは、存分に肉の旨みを堪能できるボリュームたっぷりの肉料理だ。誕生日や記念日などの特別な日はもちろん、普段の食卓もステーキがあるだけで一気に豪華になるだろう。ステーキを美味しく味わうには焼き方も重要だが、焼く前までの下ごしらえもポイントだ。そこで今回は、ステーキの美味しさがアップする下ごしらえについて、解説していこう。目次 1. ステーキ肉は下ごしらえ前に室温に戻す 2.

jone
17.01.2023
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ブロッコリーの下ごしらえの基本｜料理別や離乳食の方法も解説

食・料理

ブロッコリーを料理に使う前には、料理に合わせた下ごしらえを行う必要がある。この記事では、ブロッコリーの基本的な下ごしらえや料理別の下ごしらえ方法を紹介する。正しい下ごしらえを行うことで、ブロッコリーをより美味しく味わえるだろう。目次 1. ブロッコリーの基本の下ごしらえ方法 2. 冷凍するブロッコリーの下ごしらえ方法 3. 料理別のブロッコリーの下ごしらえ方法 4.

jone
17.01.2023
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パンに合うおかずはこれ！簡単にできる朝食やおしゃれ料理を紹介

食・料理

毎日パンを食べるが、パンに合うおかずが分からないという人はいないだろうか。パンは朝食のイメージが強いが、ランチやディナーでも取り入れることができる。今回は、メインがパンのときのランチやディナーに合うおかずを紹介する。手軽に作れるものから、がっつりと食べ応えのあるものまでみていこう。お気に入りのパン屋で購入したり、自家製で作ったり、パンが無性に食べたくなるときも試してほしい。目次 1.

jone
17.01.2023
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鍋の出汁は手作りがおすすめ！市販の素なしでも簡単に作れる

食・料理

監修者：管理栄養士児玉智絢（こだまちひろ）出汁は和食には必要不可欠な要素である。鍋料理の場合はとくに、味を向上させる大事な役割を果たしている。鍋料理を作る際にはどんな出汁を用いるべきなのか。本記事では、鍋の料理を作るための出汁について説明する。また本格的な味わいをもつ市販の出汁についても紹介する。目次 1. 寄せ鍋の出汁の基本の作り方 2. 簡単な鍋の出汁の作り方 3.

peter
17.01.2023
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さんまの食べ方が汚い？美味しいを表現できる簡単な方法を紹介

食・料理

秋といえば柿、栗、さつまいも、松茸など、美味しいものが旬を迎える時期だが、さんまも夏の終わりから秋にかけてが旬の食材だ。塩焼きの身をキレイに食べつくしたいと思っても「いつも上手に食べられない」という人もいるのではないだろうか。今回は、さんまのキレイな食べ方を解説する。魚を食べるのが苦手な人には、ぜひ参考にしてもらいたい。目次 1. さんまのキレイな食べ方 2. さんまの骨の外し方 3.

peter
17.01.2023
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あけびの食べ方を部位別に紹介！選び方のコツと保存方法

食・料理

独特な形をしているあけびだが、スーパーなどではあまり見かけず食べ方を知らない人も多いだろう。そこで今回は、あけびの食べ方を部位ごとに詳しく紹介したい。美味しいあけびを選ぶコツや正しい保存方法も解説しているので、ぜひ参考にしてみてほしい。目次 1. あけびの食べ方 2. あけびの部位別の食べ方 3. あけびの選び方と保存方法 1. あけびの食べ方まずは、あけびの食べ方を見ていこう。

peter
17.01.2023
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セロリの食べ過ぎにはデメリットあり！下痢や便秘になる理由

食・料理

監修者：管理栄養士児玉智絢（こだまちひろ）個性的な香りと味わいが特徴のセロリ。好きな人と嫌いな人に二分される野菜でもある。セロリに限ったことではないが、食物は栄養がある分、食べ過ぎると身体にあまりよくない影響を及ぼすことがある。今回はそんなセロリの食べ過ぎによって起こるデメリットについて解説をしていこう。目次 1. セロリを食べ過ぎるとどうなる？4つのデメリット 2.