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愛馬のハグの理由 – 獣医が突き止めた!超音波検査で分かった驚きの真実

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すぐに浴室のタイルを掃除する方法

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ししゃものフリッターの作り方とアレンジ|サクッと揚げるコツは?

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おでんの残りをリメイク・アレンジ!残り汁まで使い切るおすすめ9選

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開封後の牛乳の賞味期限は何日?一週間後でも加熱すれば大丈夫?

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ブロッコリーはつぼみを食べる野菜!変色の原因や食べられるか解説

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長芋のカロリーはどのくらい?ダイエット中におすすめメニューも解説

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はまちにはどんな栄養が含まれているの?ぶりとの違いや栄養効果も解説

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レタスの保存方法と保存期間|長持ちのコツやシャキッと復活する方法

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カレーのアレンジ料理!残りをリメイクして美味しく楽しむ方法

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大根の食べ過ぎによる身体への影響!1日の摂取量と健康効果

大根の食べ過ぎによる身体への影響!1日の摂取量と健康効果

食・料理

監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 今回は大根を食べ過ぎたとき、人の身体にどういった影響があるかを紹介しよう。おろして蕎麦にトッピングしたり、おでんに入れたり、煮物で食べたり、いろいろな料理で楽しめる大根だが、美味しくてつい食べ過ぎてしまうという人もいるだろう。大根を食べ過ぎると、どのような影響があるのだろうか。 目次 1. 大根の食べ過ぎによる影響 2. 大根の食べ過ぎにならない量
  • alice
  • 17.01.2023
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  • 0
薄口醤油の代用に3つの調味料!使い方のポイントを紹介

薄口醤油の代用に3つの調味料!使い方のポイントを紹介

食・料理

人気のレシピサイトなどで、「薄口醤油」を使ったレシピは数多く見られる。そんなとき薄口醤油を切らしてしまっている、もしくは自宅に常備していないという場面もあるだろう。そこで今回は、薄口醤油と濃口醤油の違いや、薄口醤油がないときに、濃口醤油やめんつゆ、白だしで代用する方法を紹介する。薄口醤油が必要で、わざわざ買いに行かなければいけないという折にぜひ役立ててほしい。 目次 1.
  • jone
  • 17.01.2023
  • 472
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栗の食べ過ぎによる身体への影響!1日の摂取目安と保存方法を紹介

栗の食べ過ぎによる身体への影響!1日の摂取目安と保存方法を紹介

食・料理

実りの秋を実感させてくれる栗は、古代からよく食べられてきた食材である。その美味しさゆえに食べ過ぎてしまうことも多いのが難点である。栗を食べ過ぎた場合、体にはどんな影響を与えるのだろうか。そもそも、栗を食べるにあたって適量とはどのくらいだろうか。本記事では、栗の食べ過ぎがもたらす影響や適切な摂取量について説明する。 目次 1. 栗の食べ過ぎによる影響 2. 栗の食べ過ぎにならない量 3.
  • alice
  • 17.01.2023
  • 342
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みかんの漢字は難しい?歴史や関係する文字の読み方を紹介

みかんの漢字は難しい?歴史や関係する文字の読み方を紹介

食・料理

監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)
  • alice
  • 17.01.2023
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半熟卵の作り方を簡単にする方法!失敗をなくすコツを紹介

半熟卵の作り方を簡単にする方法!失敗をなくすコツを紹介

食・料理

家で茹で卵を作る際、半熟卵が上手にできずに悩んだ経験はないだろうか?茹で卵は少し茹ですぎると硬くなってしまい、茹で時間が足りないとうまく固まらない。そのため、ちょうどよい半熟卵に仕上げるのはなかなか難しいだろう。そこで今回は、半熟卵の簡単な作り方を紹介しよう。簡単な作り方だけでなく、コツやむき方なども解説しているので、ぜひ参考にしてほしい。 目次 1. 半熟卵の作り方は簡単 2.
  • jone
  • 17.01.2023
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大根を米のとぎ汁で下茹でする理由とやり方|代用方法も紹介

大根を米のとぎ汁で下茹でする理由とやり方|代用方法も紹介

食・料理

寒くなると食べたくなるのが煮物料理だ。よく煮込んで味のしみた大根の煮物は絶品だ。そんな大根の煮物料理を作る際に活躍するのが、米のとぎ汁である。大根をとぎ汁で下茹でする方法や、下茹でした大根を使ったおすすめ料理について紹介する。とぎ汁がない場合の代用方法についても解説するので、参考にしてほしい。 目次 1. 大根を米のとぎ汁で下茹でするのはなぜ? 2. 米のとぎ汁での下茹でがおすすめの大根料理
  • peter
  • 17.01.2023
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ほっけの焼き方|フライパンやグリルでふんわり美味しく焼くコツ

ほっけの焼き方|フライパンやグリルでふんわり美味しく焼くコツ

食・料理

脂肪分が多いほっけは、干物にすると美味しい魚である。ほっけの干物が手に入った場合、どんな焼き方をすると美味しく食べられるだろうか。北の海の幸を存分に味わうためには、失敗のない焼き方を会得したい。本記事では、フライパンやグリルなどを使った、さまざまなほっけの焼き方を紹介する。 目次 1. ほっけの開きの焼き方:フライパン編 2. ほっけの開きの焼き方:グリル編 3.
  • jone
  • 17.01.2023
  • 467
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豚汁の隠し味7選!コクや旨みなど味の特徴ごとに紹介

豚汁の隠し味7選!コクや旨みなど味の特徴ごとに紹介

食・料理

監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) たっぷりの野菜と豚肉で、食べごたえのある豚汁。冬場はもちろん、どの季節でも美味しい汁物だが、アレンジをしたいと考えた経験はないだろうか?そこで今回は、豚汁の隠し味について紹介したい。コクや旨みを引き出す隠し味、風味を出すものなどを紹介するので、ぜひ参考にしてほしい。 目次 1. 豚汁の隠し味でコクを出す 2. 豚汁の隠し味で旨みや甘みを出す 3.
  • jone
  • 17.01.2023
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コノシロとはどんな魚?食べ方や捌き方・釣り方まで紹介

コノシロとはどんな魚?食べ方や捌き方・釣り方まで紹介

食・料理

監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) コノシロという名前を知らない人でも江戸前寿司のネタとして知られるシンコやコハダという名前なら聞いたことがあるかもしれない。コノシロは出世魚として知られるニシン科の魚でシンコやコハダが大きくなった姿である。しかし見かける機会が少なく、マイナーな印象だ。今回はそんなコノシロがどんな魚なのか解説をしていこう。 目次 1. コノシロとはどんな魚? 2.
  • jone
  • 17.01.2023
  • 451
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白菜を生で食べる!鮮度の見極め方やおすすめサラダを紹介

白菜を生で食べる!鮮度の見極め方やおすすめサラダを紹介

食・料理

監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 冬に旬を迎える白菜。出荷量が増えるため、スーパーでも手ごろな価格で手に入れられるだろう。鍋や煮物に使われることが多い白菜だが、生で食べたことはあるだろうか?今回は、白菜を生で食べる方法についてお伝えしよう。鮮度の見極め方や、生の白菜を美味しくするサラダを紹介するので、ぜひ参考にしてほしい。 目次 1. 白菜は生で食べることができる 2.
  • alice
  • 17.01.2023
  • 422
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